comVinho – onde comprar, bom e barato, dicas e experiências enófilas

Eu sempre gostei bastante de vinhos espanhóis, seus sabores de pimenta, sempre vivos, com final longo e boa presença de álcool. O Panarroz 2006 da região de Jumilla, sudeste da Espanha, não deixa de ser um bom representante de sua terra, mas há algo diferente nele. Muita personalidade e presença, é um vinho que, no mínimo, vale a experiência.

Na taça, sua cor um pouco mais intensa que a maioria de seus conterrâneos, com destaque para os tons de roxo, sinaliza a presença que este vinho impõe desde o nariz. Uma agradável mistura de ferro, terra, frutas, muitas frutas, menos das vermelhas e mais das escuras, com um sutil toque de doce.

Na boca, sua estrutura e taninos acentuados revelam a inquietação de um vinho jovem, provavelmente evoluirá por mais alguns anos. Mais frutas, geléia, chocolate, pimenta, ameixas, enfim, sabores complexos para um vinho desta categoria. É um vinho rústico, os eternos amantes da Pinot, viciados em sua maciez, não vão gostar. Para todos os outros, recomendo, é uma ótima oportunidade para experimentar algo diferente e expandir o paladar.

Na Grand Cru e na Estação do Vinho, pelo mesmo preço, R$ 47,00!

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Quando penso em uma opção de vinho bom e barato o primeiro que me vem à mente é o Português Barão do Sul, 2005. A foto ao lado é da primeira vez que tomei ele no restaurante Pasta Gialla do Sérgio Arno, e como vocês podem ver, era uma edição especial para o restaurante. Em outra ocasião eu comprei o mesmo rótulo na Estação do Vinho e pude comprovar o excelente custo benefício que esta garrafa oferece.

O Barão do Sul é um corte de Cabernet Sauvignon, Castelão, Touriga Nacional e Syrah, com predominância da primeira uva. Na taça ele demonstra uma cor rubi, bastante intensa e convidativa. Tanto no nariz como na boca a predominância é de aromas de frutas vermelhas com uma boa pitada de pimenta. Ideal para carnes vermelhas não muito pesadas, mas possivelmente combina também com um frango grelhado.

É uma excelente opção pelo valor, R$ 24,30 – na Estação do Vinho. Ótimo para servir numa festa, em grande quantidade, ou mesmo em um jantar romântico um pouco mais econômico. Até um paladar mais exigente não deve se decepcionar com este vinho. Bom e barato!

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Essa foi a boa surpresa da noite. Mais um Douro para a lista dos bons portugueses que tomei recentemente. Boa madeira no nariz, mas sem exageros. Toda vez que sinto muita madeira assim, logo de cara, fico com medo do Oak Monster. Mas não, na boca esse vinho se mostrou extremamente harmonioso. Bastante frutas vermelhas com boa acidez, final longo e bastante equilibrado.

Grande parte da noite tivemos o acompanhamento de um Camembert, bom, mas que não combinava com esse vinho. Dizem os suíços que queijo se harmoniza com vinho branco. Bom, depende do queijo, claro, mas também do paladar. Eu concordo com eles em relação ao Camembert, muito difícil harmonizar com qualquer vinho tinto com corpo moderado para cima. Um bom grana padano teria sido bem melhor.

Em uma rápida pesquisa não consegui achar este vinho para comprar pela web no Brasil. Fiquei curioso para saber o preço, deve ser algo na faixa de 80 reais. Vou confirmar e atualizo para vocês. Aliás, tenho que admitir que só tenho postados vinhos desta faixa de preço e isso não é bom. Cadê a variedade que eu tanto prezo?  Felizmente, ou não, têm sido os vinhos que estou bebendo ultimamente. Prometo trazer boas dicas de vinhos na faixa de preço que eu mais gosto de fuçar: 30-50 reais. É mais difícil, mas sim existem excelentes vinhos neste preço. Aguardem!

UPDATE: Além do comentário do Denis, abaixo, eu cheguei a confirmar com quem me apresentou este vinho e realmente o preço dele é por volta de 30 reais. Ou seja, não preciso falar mais nada. Excelente custo benefício.

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Los Mareados Reserva, 2006 – Cabernet Sauvignon Chileno

Este vinho foi uma das grandes e boas surpresas que tive recentemente. Abrimos na casa de um amigo sem grandes referências (do vinho!). Alguém já havia experimentado e apenas nos recomendou como um bom custo benefício.

A primeira impressão, na taça, é a de um típico bom Cabernet chileno. Cor densa, escura, gritante, como quem diz: “você não viu nada, aguarde até colocar na boca…”. O nariz foi realmente o que mais me impressionou. Eu fiquei minutos e minutos apenas rodando a taça e colocando o nariz o mais próximo possível do líquido. Demorei um pouco até entender o que realmente este vinho trazia à minha memória olfativa. Vegetais! Sim, esse vinho exalava vegetais. Na boca, ele entrega exatamente o que promete no nariz, e eu adoro isso. Era como se eu tivesse comendo um belíssimo prato de berinjela*, com casca, e muito bem temperada. Potência na medida certa e final prolongado, onde o gosto de vegetais vai se transformando naquela sensação de terra molhada de quando começa a chover.

Outras avaliações que achei deste vinho não combinam muito com essa de Vegetais. Mas esta é a maior graça de todo este negócio, não é mesmo?

R$ 65,00 na Vinea Store – o preço não é baixo, mas vale a pena experimentar. No mínimo é diferente dos tradicionais cabernet chilenos.

*descobri que Berinjela, que também pode ser escrito Beringela, não é um vegetal, mas sim um fruto!!! Ah, desculpem, mas para mim continuará sendo vegetal, assim como esse vinho.

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